tag:blogger.com,1999:blog-90825923165387013912024-02-07T15:49:30.855-08:00peccati di gola ...peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-64730769014329156452022-06-17T07:30:00.000-07:002022-06-17T07:30:00.150-07:00Number cake con pan di spagna e crema chantillyE' passato davvero tanto tempo dalla mia ultima pubblicazione !!!!! Però tutti questi anni sono serviti a farmi crescere professionalmente quindi spero che le ricette che pubblicherò saranno davvero apprezzate da voi.<br />
<br />
<br />
Da un pò di tempo di tempo è molto apprezzata la "number cake", sicuramente una torta bellissima ma che forse non rappresenta molto la nostra idea di torta umida soffice da gustare con il cucchiaio. E' proprio per questo motivo che io ho rivisitato la ricetta sostituendo il biscotto con il pan di<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGliEmkmx-1i6kRlTHnRF0-HkoZKs14FiDpYYHKmmokpZkKM6ii7HKtbuzkogKDUVjmXmEg2tPkVwvh4eO7pK2zkBmxp4BixHgpwcXnuYuTQXOKfBASfKhp0EnqV4WRAXZ_SYxfs1tUcZbsaOT4CnpUVBtIy661ANr5mr91CbZmVRQ0k9CWm2LdXkfw/s3018/4F584259-F4DC-4C87-83B5-F951A389B8F7.jpeg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="3018" data-original-width="3018" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGliEmkmx-1i6kRlTHnRF0-HkoZKs14FiDpYYHKmmokpZkKM6ii7HKtbuzkogKDUVjmXmEg2tPkVwvh4eO7pK2zkBmxp4BixHgpwcXnuYuTQXOKfBASfKhp0EnqV4WRAXZ_SYxfs1tUcZbsaOT4CnpUVBtIy661ANr5mr91CbZmVRQ0k9CWm2LdXkfw/s320/4F584259-F4DC-4C87-83B5-F951A389B8F7.jpeg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zHnRURl2DlUKsNtvERaOoOQUa_usB-7cJPbHuhVQi0Wah8P_OLVp6sdYHsfrSlME8CZKFj_tgEPy2TaijP9n9RkG6w4Kgp6HVdrldgefeWMmy_HHiZYe0cRRCwmP6KAesaUtZpb49-lYABRnnMjBfHxJIKbSdA04-8TF-kEJadK1Lv4BOSUe78NSdg/s3918/649C99DF-902E-41CC-AC78-79386721BFD0.jpeg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="2938" data-original-width="3918" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zHnRURl2DlUKsNtvERaOoOQUa_usB-7cJPbHuhVQi0Wah8P_OLVp6sdYHsfrSlME8CZKFj_tgEPy2TaijP9n9RkG6w4Kgp6HVdrldgefeWMmy_HHiZYe0cRRCwmP6KAesaUtZpb49-lYABRnnMjBfHxJIKbSdA04-8TF-kEJadK1Lv4BOSUe78NSdg/s320/649C99DF-902E-41CC-AC78-79386721BFD0.jpeg"/></a></div> spagna farcito con crema chantilly.<br />
<b><br />
Dose per un pan di spagna 25x35</b><br />
8 uova<br />
250 gr di zucchero<br />
250 gr di farina<br />
Montare le uova( non fredde di frigo) con lo zucchero in planetaria per almeno 10 minuti alla massima velocità o comunque fino a quando la montata "scrive". Aggiungere poco per volta la farina setacciata incorporandola con una spatola con movimenti circolari dal basso verso l'alto. Imburrare e infarinare la teglia e cuocere a 180° in forno statico per 35 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino.<br />
<br />
<b>Crema pasticcera</b><br />
800 gr di latte<br />
200 gr di panna fresca al 35% di materia grassa<br />
8 tuorli <br />
200 gr di zucchero<br />
50 gr di amido di mais<br />
50 gr di amido di riso<br />
Mescolare lo zucchero con gli amidi setacciati, aggiungere 50 gr di latte presi dal totale e i tuorli. Amalgamare x bene con una frusta e aggiungere il latte e la panna precedentemente riscaldati. Mettere tutto sul fuoco e cuocere mescolando con la frusta continuamente fino al bollore. Svuotare in una ciotola, coprire con pellicola e far raffreddare.<br />
<br />
<b>Procedimento</b><br />
montare 500 gr di panna fresca e aggiungerla delicatamente alla crema ben fredda.Tagliare il pan di spagna adagiando sopra un foglio sagomato, dividerlo in 2 perchè avremo bisogno di 2 basi uguali. Adagiare la prima base sul vassoio e con il sac a poche con bocchetta liscia fare gli spuntoni sulla base partendo dai bordi e poi a riempimento. A nostro piacimento possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato o dei frutti di bosco. Adagiare sopra l'altra base e decorare sempre con gli spuntoni. Abbellire a piacere con meringhe, macaron, fiori in pasta di zucchero e fragole o frutti di bosco.peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-86134489937841337732014-02-02T06:55:00.000-08:002014-02-02T06:55:45.068-08:00torta panna e pasta di zucchero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cUrMKsECh2D4bRg_G8B0tL8vDT04CaEeUZardIyFqovkGtPE_5b1hOLOe2G4sphiRaKL_eA7G6Qij8cjn_lEyu7CB4QytZQz7iikunl58SFz9gbktvT9cHW_NNphZ5HQmwceL01ajjPK/s1600/Immagine+399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2cUrMKsECh2D4bRg_G8B0tL8vDT04CaEeUZardIyFqovkGtPE_5b1hOLOe2G4sphiRaKL_eA7G6Qij8cjn_lEyu7CB4QytZQz7iikunl58SFz9gbktvT9cHW_NNphZ5HQmwceL01ajjPK/s400/Immagine+399.jpg" /></a></div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-88718664655935886722014-02-02T06:45:00.000-08:002014-02-02T06:45:12.940-08:00la religiosaDopo un anno di pausa dal blog a causa di un lavoro stressante e impegnativo che mi occupava tutta la giornata ...ora finalmente più libera posso ricominciare a dedicarmi al mio blog !!!!!!!
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwMoz07LKxyHM4f5u7Id59TQ1Ndmzd2DHlj9OP5ZvkQRoNTFeENeTRq25NLxyurr8yfJdp44Ei_G1OxOhWCJ0yiEw0aHJQR8XlBxqUkmKujg4cCjrV0d9oHtb24gxA1_ML6xqCQmynmn3/s1600/Immagine+074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwMoz07LKxyHM4f5u7Id59TQ1Ndmzd2DHlj9OP5ZvkQRoNTFeENeTRq25NLxyurr8yfJdp44Ei_G1OxOhWCJ0yiEw0aHJQR8XlBxqUkmKujg4cCjrV0d9oHtb24gxA1_ML6xqCQmynmn3/s320/Immagine+074.jpg" /></a></div>
Vi posto la ricetta di questo bignè al cioccolato davvero goloso
per prima cosa preparo i bignè:
1/2 litro di acqua
300 gr di burro
5 gr di sale
500 gr di farina
10 uova circa
Preparazione:
Metto a bollire acqua,burro e sale e appena alza il bollore e si scioglie il burro verso a pioggia la farina e continuo a lavorare sul gas fino a far asciugare l'impasto.
Svuoto in planetaria e con la foglia lavoro l'impasto aggiungendo poco alla volta le uova.
Devo ottenere la consistenza di una crema.
Preparo i bignè e con lo stesso impasto faccio una ciambellina che sarà la base del dolce.
Cottura in forno statico a 220° per 15 minuti circa.
Per farcire i bignè preparo una crema al cioccolato e poi decoro con una ganache al cioccolato fondente:
250 gr di panna
200 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
Preparazione:
Versare la panna in un pentolino e mettere sul fuoco a fiamma bassa mescolando con un cucchiaio di legno, attendere che arrivi quasi a bollore.
Versate quindi nella panna il cioccolato tritato e continuare a mescolare fino a quando non sarà un composto omogeneo,aggiungere il burro e lasciare riposare.
Utilizzare parte della ganache così lucida mentre il resto montarla con uno sbattitore elettrico fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa e soffice.
Montaggio della religiosa:
la base del dolce è formato dalla ciambellina farcita di crema, su di essa poggio il bignè sempre farcito e poi decoro il tutto con la ganache.....
peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-22705679285689152802013-02-06T08:10:00.000-08:002013-02-06T08:10:02.544-08:00PRALINE AL CIOCCOLATO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
DAVVERO INVITANTI........</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5hjl5jtzsETo6-pk3wnibFvPG6MCqz9cFtOYKaTVPoQT0HqYlFc6c7GTyIKcYr6MEKYv_ROyTsMJnFsou9w9Vyhv7Xo3Q7xCWXx_y9Pu213NaHaIwFVzgm5VXMeJ3Hfuwu6wGvIRKOy4/s1600/IMG_0390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5hjl5jtzsETo6-pk3wnibFvPG6MCqz9cFtOYKaTVPoQT0HqYlFc6c7GTyIKcYr6MEKYv_ROyTsMJnFsou9w9Vyhv7Xo3Q7xCWXx_y9Pu213NaHaIwFVzgm5VXMeJ3Hfuwu6wGvIRKOy4/s320/IMG_0390.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinklQr5DvDg0KhwlXZfNAhHQ_U2WkEEMRCQV20n9-0AEGYTDFq4uGC1hrncuzyOpSKSdhcuHm8-_YEmw72733MTPjqNRQH7AYtNaaZC79wbAkkvjeU35zU5b3RZNa55571Qy0PQad712RC/s1600/IMG_0397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinklQr5DvDg0KhwlXZfNAhHQ_U2WkEEMRCQV20n9-0AEGYTDFq4uGC1hrncuzyOpSKSdhcuHm8-_YEmw72733MTPjqNRQH7AYtNaaZC79wbAkkvjeU35zU5b3RZNa55571Qy0PQad712RC/s320/IMG_0397.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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INGREDIENTI:</div>
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Ciambella al cioccolato</div>
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Nutella </div>
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Caffè o liquore a piacere</div>
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Cioccolato fondente</div>
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Cioccolato bianco</div>
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Realizzare questi fantastici cioccolatini è molto semplice ma la bontà è assicurata !!!!</div>
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Occorre sbriciolare una ciambella al cioccolato, amalgamare le briciole con della nutella e aromatizzare con un pò di caffè o di liquore a vostro piacere (amaretto, sambuca,cointreau ). Bisogna creare un composto morbido e ben amalgamato.</div>
<div>
Lasciare riposare il composto in frigo per un'ora circa e successivamente formare delle palline.</div>
<div>
Mettere le palline nel freezer per una trentina di minuti fino a farle indurire e da congelate passarle nel cioccolato fuso.</div>
<div>
Abbellirle creando delle striscioline con il cioccolato bianco....</div>
<div>
<br /></div>
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SUGGERIMENTO: potete realizzare queste praline con gli avanzi di pan di spagna.</div>
peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-9549776827219813342013-02-06T07:38:00.001-08:002013-02-06T07:38:43.165-08:00MIGLIACCIOIl migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana a base di ricotta e semolino che in campania usano fare nel periodo di carnevale, ma che io uso fare quando ho della ricotta da consumare.<br />
E' di facilissima preparazione ma di sapore gradevole<br />
La ricetta:<br />
300 gr di ricotta<br />
300 gr di latte<br />
200 gr di zucchero<br />
3 uova<br />
60 gr di semolino<br />
una noce di burro<br />
scorza di limone<br />
1 fiala di aroma mille fiori<br />
vanillina<br />
un pizzico di sale<br />
<br />
Far bollire il latte con lo zucchero,il burro ed il pizzico del sale, aggiungere il semolino e continuare a cuocere sempre mescolando per altri 10 minuti facendo attenzione a non far formare i grumi.<br />
Far raffreddare ed aggiungere il resto degli ingredienti.<br />
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata.<br />
Cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.<br />
Servire freddo spolverato di zucchero a velo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJfQcIU8NCXQGDNrbJT-X5x2BbrzSxyW1il7Hxyf9KVP_nMwYzVgYcIofGYZ2jEloKyaWDu6mjYD4mPWerDTfmFgrL0onuFecPcOf5bmMpzWWkDusFLVL-XQSI2E4yDuN5BlgU5gS_giFY/s1600/557635_4557476414648_1108566509_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJfQcIU8NCXQGDNrbJT-X5x2BbrzSxyW1il7Hxyf9KVP_nMwYzVgYcIofGYZ2jEloKyaWDu6mjYD4mPWerDTfmFgrL0onuFecPcOf5bmMpzWWkDusFLVL-XQSI2E4yDuN5BlgU5gS_giFY/s320/557635_4557476414648_1108566509_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-15519467466855327192013-02-03T03:30:00.001-08:002013-02-03T03:35:19.174-08:00TORTA 1° COMPLEANNODovevo realizzare la torta per il primo compleanno del mio nipotino Cristiano e Fiorella mi ha dato l'idea .....ecco la torta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPA5Ae1x9MbSE0fa_42niQRJ3BQTWVeRG-OW4Sa63N_YwomIsSPikz4sumTtaQ-O0WwhYmWzUYROmEzDHJIgHC-w8i6bBVXkx17tCb9QE_PbG4ZPHgXMkS_LEOvrQ0N0GQ03JwRX_LoB-/s1600/IMG_0451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPA5Ae1x9MbSE0fa_42niQRJ3BQTWVeRG-OW4Sa63N_YwomIsSPikz4sumTtaQ-O0WwhYmWzUYROmEzDHJIgHC-w8i6bBVXkx17tCb9QE_PbG4ZPHgXMkS_LEOvrQ0N0GQ03JwRX_LoB-/s320/IMG_0451.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjak7cn7JOAHxYAPMvfoLX5Iv1QNrv3IuS9KPva4Nu5uqNqXHPwUApPhIRaFrflJysy_jBZoUTJHyaqIdrzZmEs422_iLycr1YYdS7o5Ufih_G3_npkfoDqjD4Udrg85_KREmxWIkoETWRq/s1600/IMG_0455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjak7cn7JOAHxYAPMvfoLX5Iv1QNrv3IuS9KPva4Nu5uqNqXHPwUApPhIRaFrflJysy_jBZoUTJHyaqIdrzZmEs422_iLycr1YYdS7o5Ufih_G3_npkfoDqjD4Udrg85_KREmxWIkoETWRq/s320/IMG_0455.JPG" width="320" /></a></div>
<br />peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-21127113369120178752012-09-20T00:45:00.000-07:002012-09-20T00:45:39.197-07:00GELATO ALLA LIQUIRIZIAL'estate pian piano ci sta salutando, colgo l'occasione per preparare ancora qualche gelato prima che arrivi il freddo.......<br />
Il gelato che vi propongo oggi è alla liquirizia.....provatelo è fantastico....a me è piaciuto molto...ottimo anche come digestivo!!!!!!!<br />
<br />
<br />
Questa è l'unica foto che sono riuscita a scattare...l'abbiamo divorato subito !!!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbXkLzgv-pBe2yoYlWl4Hx6dSd9R9i-rUTW5rpxiELD4ZDjOdJZ7IIEN4mScyhmdNw5lg93RFsE0y4TOOjjS9TAYd17d7l3wzVJABHAlYAHz9l90lhZ1lv_26fOfrzq0scfMLI9s-N2okJ/s1600/2012-07-17+16.29.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbXkLzgv-pBe2yoYlWl4Hx6dSd9R9i-rUTW5rpxiELD4ZDjOdJZ7IIEN4mScyhmdNw5lg93RFsE0y4TOOjjS9TAYd17d7l3wzVJABHAlYAHz9l90lhZ1lv_26fOfrzq0scfMLI9s-N2okJ/s320/2012-07-17+16.29.43.jpg" width="320" /></a></div>
Ecco la ricetta:<br />
125 gr di zucchero<br />
200 gr di latte intero<br />
250 gr di panna fresca<br />
20 gr di liquirizia pura tritata<br />
<br />
Mettere a scaldare a fuoco lento il latte ed aggiungere lentamente la liquirizia mescolando fino a farla sciogliere.<br />
Spegnere il fuoco ed aggiungere lo zucchero.<br />
Lasciar raffreddare, aggiungere la panna e mantecare nella gelatiera per una ventina di minuti circa.<br />
<br />peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-29480254759814871922012-09-19T00:41:00.001-07:002013-02-06T08:13:50.217-08:00CORSO CON MOLLYAnche se è passato un pò di tempo da quando ho frequentato questo corso voglio comunque pubblicare le foto del topper realizzato al corso di Molly.........<br />
<br />
<br />
Questo è il lavoro finito:<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6bMMw_A37MfZo1G2bBOc3vny_0F0jd9E1DEe2yg8pVAIgNK9xa1TDD87Zioz1EDQABh4_E8asxGuCPUL48qOPhFCfR1sqxqNqUgzsKTXa_3UK3rGYZjworFW_03F90DPLVguFyQVEY2V7/s1600/2012-03-14+17.55.58(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6bMMw_A37MfZo1G2bBOc3vny_0F0jd9E1DEe2yg8pVAIgNK9xa1TDD87Zioz1EDQABh4_E8asxGuCPUL48qOPhFCfR1sqxqNqUgzsKTXa_3UK3rGYZjworFW_03F90DPLVguFyQVEY2V7/s320/2012-03-14+17.55.58(1).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ed ora le varie fasi :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGaUxCRq_3RTATNNCD-_QvJejdkbN901tc2eh-SY1ijVGLjuTVYyTVSZkeab_jkbWwfTGlSNm_0HB7iiZbfDTKoxcfhdz8lWs_5W9uru1gFbA7qnSimAgGPwThVlaSK56ux-cv4lQexJ9/s1600/2012-03-14+14.26.45(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGaUxCRq_3RTATNNCD-_QvJejdkbN901tc2eh-SY1ijVGLjuTVYyTVSZkeab_jkbWwfTGlSNm_0HB7iiZbfDTKoxcfhdz8lWs_5W9uru1gFbA7qnSimAgGPwThVlaSK56ux-cv4lQexJ9/s320/2012-03-14+14.26.45(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7bAKqT2WLCY_gnPbZnHgHz0Ndm1dU89O-PbLoC1UblZ0aAQ6TQYxaxLljeYarb15gdPlIjSaG323aGs-0ynnWQxh9tqVBS_JCjQGvf_tBRDho0jnbzQwHxN1gNsszEm7CAezWuJ9J5eS/s1600/2012-03-14+14.44.16(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7bAKqT2WLCY_gnPbZnHgHz0Ndm1dU89O-PbLoC1UblZ0aAQ6TQYxaxLljeYarb15gdPlIjSaG323aGs-0ynnWQxh9tqVBS_JCjQGvf_tBRDho0jnbzQwHxN1gNsszEm7CAezWuJ9J5eS/s320/2012-03-14+14.44.16(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWN1hghFb3bqIrW-Luf9TxnZxvpHbVuyt6hXfp1zp5tDyGcYQRthAaeN3hAtdn9dFOoo8xVnfGgARfYdeQJDF0E6EgK-lHtdYoEYDCC8EyA5VYxk_Jk4QrAVhjiRQRlrwDTwNOKuomtJav/s1600/2012-03-14+16.14.48(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWN1hghFb3bqIrW-Luf9TxnZxvpHbVuyt6hXfp1zp5tDyGcYQRthAaeN3hAtdn9dFOoo8xVnfGgARfYdeQJDF0E6EgK-lHtdYoEYDCC8EyA5VYxk_Jk4QrAVhjiRQRlrwDTwNOKuomtJav/s320/2012-03-14+16.14.48(1).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioebNxksizdGx1bB65BumyT8yU5ckg997zbYsBN6ZTCf3Dqs2bMjJYt_ckvZtO1E_MKlUuC-uoSUOtrWUkEysjBOWSRD1dQnchDoVugyonr3rCXF4iXI-vWsaL7ylh0T0fcmSZgpEF3SSp/s1600/2012-03-14+17.55.58(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioebNxksizdGx1bB65BumyT8yU5ckg997zbYsBN6ZTCf3Dqs2bMjJYt_ckvZtO1E_MKlUuC-uoSUOtrWUkEysjBOWSRD1dQnchDoVugyonr3rCXF4iXI-vWsaL7ylh0T0fcmSZgpEF3SSp/s320/2012-03-14+17.55.58(1).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAf3deHOG2p_PGmVIEX7K64REhLLNlZ5hwg7wf0xO78SeumRv3hyphenhyphen0YySYBff-tYQazGFYAv804NUcrybyyEP-n3wWMOiVync0tpWm_UwESy8Z8tj99CdYRaALvmpFlrYARXMYGlC63leV/s1600/2012-03-14+18.18.09(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAf3deHOG2p_PGmVIEX7K64REhLLNlZ5hwg7wf0xO78SeumRv3hyphenhyphen0YySYBff-tYQazGFYAv804NUcrybyyEP-n3wWMOiVync0tpWm_UwESy8Z8tj99CdYRaALvmpFlrYARXMYGlC63leV/s320/2012-03-14+18.18.09(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-22824680185268146362012-09-19T00:28:00.000-07:002012-09-19T00:28:28.712-07:00Torta 80 anniQuesta è la torta che ho realizzato per festeggiare gli 80 anni di mia nonna ......<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguI5Vhu9MJQd07fvh6s3cuR0LTDmIGMJ2Nr3ldPS4mU32g7ey81z19RqS8BdEvC9kAPpbbYL9Jgbar7D-2iPIb6fksMIX2TWVbqUwRSNns988Lm7AQ2xoY54SSMb6hqdgAAZC6GdyoXCkv/s1600/2012-09-16+16.34.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguI5Vhu9MJQd07fvh6s3cuR0LTDmIGMJ2Nr3ldPS4mU32g7ey81z19RqS8BdEvC9kAPpbbYL9Jgbar7D-2iPIb6fksMIX2TWVbqUwRSNns988Lm7AQ2xoY54SSMb6hqdgAAZC6GdyoXCkv/s320/2012-09-16+16.34.27.jpg" width="320" /></a></div><br />
La torta era un semplice pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con uno strato di crema chantilly ed uno di crema alla nocciola.....<br />
La decorazione era fatta con panna fresca e decorazioni in pasta di zucchero !!!!!!!<br />
<br />
peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-85220030670101237352012-09-13T03:03:00.001-07:002012-09-13T03:04:03.542-07:00TORTA EFFETTO CANESTROQuesta torta è di semplice realizzazione ma di grande effetto ......<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBthiBAb49nQtKmdczaLVo3eYC9vosPDFg5dKjIsVQgTuXEFfHozkqiv8emcfB5IjxyY-qoWuwEsmgI4C_1a9h86VoPLPwRCvJTm9Y4DNBDEtO1gvRO2oWrdJPf9rozWQzDM8Duaqr2mCd/s1600/2012-07-31+20.04.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBthiBAb49nQtKmdczaLVo3eYC9vosPDFg5dKjIsVQgTuXEFfHozkqiv8emcfB5IjxyY-qoWuwEsmgI4C_1a9h86VoPLPwRCvJTm9Y4DNBDEtO1gvRO2oWrdJPf9rozWQzDM8Duaqr2mCd/s320/2012-07-31+20.04.43.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Eccola in un'altra versione decorata con dei cioccolatini artigianali.......<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMIlIbvbNN4CsjwGWVOUIKj3ItKrvtyG3-FoolekBZQWD0EMNMgHoBu5btnI2AT7Al7ZVrfhy__6kKovI6CKvplCCGyVPpLBk0Ve_nYFsZujm6bg2yb51WWXoCpNJcljcdAUZszLHEOELe/s1600/1347288614592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMIlIbvbNN4CsjwGWVOUIKj3ItKrvtyG3-FoolekBZQWD0EMNMgHoBu5btnI2AT7Al7ZVrfhy__6kKovI6CKvplCCGyVPpLBk0Ve_nYFsZujm6bg2yb51WWXoCpNJcljcdAUZszLHEOELe/s1600/1347288614592.jpg" /></a></div><br />
peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-61069040751125531202012-09-13T02:56:00.000-07:002012-09-13T02:56:21.809-07:00TORTA PANINO MCDONALD'SPer il compleanno del mio principe ho pensato di preparare una torta stile panino mcdonald's ........ lui lo adora.....<br />
Questo è stato il risultato ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulCo2MOvurDKmFAZC0jC390vRP28g1kka4vBMJkChjKXWwSwZ7jaJrTUOXa6S5IcjyTfbQEpX7KFYqDjmO-zNLIl8WVxb3Tl4xtRpX1WIwM8wjzkvIVuJX8PVsM7dkXnn302gBNzYXyCe/s1600/217961_3646977772751_1216565470_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulCo2MOvurDKmFAZC0jC390vRP28g1kka4vBMJkChjKXWwSwZ7jaJrTUOXa6S5IcjyTfbQEpX7KFYqDjmO-zNLIl8WVxb3Tl4xtRpX1WIwM8wjzkvIVuJX8PVsM7dkXnn302gBNzYXyCe/s320/217961_3646977772751_1216565470_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
E questa è l'unica foto della torta completa......<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVe8Q0PWpq04ZXTU_fpt2fOVQ1ylF2i4bqVCiP4B3gBBSv8uuJZW5goE7wnVPy_qB_SmhIN2kEHZhrWrPxn_n_txCIJ2xeW9Qk2DtHTM9IbudUB2uPIeqicpdGWkppQttaEm4haNocmFqu/s1600/484143_478414145503013_1823157979_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVe8Q0PWpq04ZXTU_fpt2fOVQ1ylF2i4bqVCiP4B3gBBSv8uuJZW5goE7wnVPy_qB_SmhIN2kEHZhrWrPxn_n_txCIJ2xeW9Qk2DtHTM9IbudUB2uPIeqicpdGWkppQttaEm4haNocmFqu/s320/484143_478414145503013_1823157979_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-57452325607062323372012-07-16T01:44:00.000-07:002012-07-16T01:44:01.000-07:00GELATO AL COCCOCon questo caldo mi è venuta voglia di preparare un buon gelato artigianale.<br />
Ho tirato fuori la gelatiera che non utilizzavo più da tanti anni e mi sono messa all'opera.....<br />
La foto non rende ma ve la pubblico lo stesso....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK89HtBv16DAqbPMfrugPP6UX9W4LPKUx7qmtaaBRv2m0zmFj5u-BU62N4uCKaf6oO9PTOF80PD3JQzyeJv08K9gJs45IiPZn8BpV28r6B2Uxj8squpzbFokJxogkhZcN_foI5hP3J-UfZ/s1600/603390_3632619253797_263119867_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK89HtBv16DAqbPMfrugPP6UX9W4LPKUx7qmtaaBRv2m0zmFj5u-BU62N4uCKaf6oO9PTOF80PD3JQzyeJv08K9gJs45IiPZn8BpV28r6B2Uxj8squpzbFokJxogkhZcN_foI5hP3J-UfZ/s320/603390_3632619253797_263119867_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div>INGREDIENTI<br />
75 gr di cocco essiccato<br />
300 gr di latte<br />
150 gr di panna fresca<br />
100 gr di zucchero<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Scaldare il latte con lo zucchero, versarvi dentro il cocco e lasciarlo un paio d'ore a reidratare e raffreddare. Frullare il tutto nel mixer per qualche minuto, aggiungere la panna non montata e passare in gelatiera per 30 minuti circa.peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-54049859268940708372012-07-13T01:37:00.001-07:002012-07-13T01:41:15.491-07:00TORTA CASETTAMi è stato chiesto di realizzare una torta che rappresentasse la facciata di una casa.......e dopo aver trascorso anni e anni a realizzare tegole a decoupage mettiamo in pratica l'esperienza per realizzare la torta ......<br />
Ecco il risultato .......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEaUodd7-sIA_6oatOPOCOj6Bi1kcnA2wBcQ5g4UTfYjbzDEz3EhhbQ-6nb45L2bZFvoo5tjRvr5PW-MS2NLwahtR4INT1C-IUd6zwbWhUaj-wQjgdsXsyUihnyo68RXC6JeoG7Hpppbb/s1600/553285_3622463879919_809969455_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEaUodd7-sIA_6oatOPOCOj6Bi1kcnA2wBcQ5g4UTfYjbzDEz3EhhbQ-6nb45L2bZFvoo5tjRvr5PW-MS2NLwahtR4INT1C-IUd6zwbWhUaj-wQjgdsXsyUihnyo68RXC6JeoG7Hpppbb/s320/553285_3622463879919_809969455_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
La base è composta da pan di spagna bagnato al limoncello e farcito con crema al mascarponepeccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-15840830498012766772012-04-18T01:58:00.002-07:002012-04-20T03:13:16.775-07:00Gelato di cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0J0apAPCT39CaLevc2Ttl-3dZjui2Z7ayMa8cwh5bDlhmh02j8Ub08QYxV_AU_OVsG62AB-8vK1KLEpD0nBlwGCsJ7o52vmJLpD7U5si4ZAVg_k36LCH6AKQ48shqsbtJuK2YOE0OI3WU/s1600/20120316_221712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0J0apAPCT39CaLevc2Ttl-3dZjui2Z7ayMa8cwh5bDlhmh02j8Ub08QYxV_AU_OVsG62AB-8vK1KLEpD0nBlwGCsJ7o52vmJLpD7U5si4ZAVg_k36LCH6AKQ48shqsbtJuK2YOE0OI3WU/s320/20120316_221712.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ufffffff siamo a metà aprile ma la temperatura è quella di febbraio, oggi finalmente non piove ma fa freddissimo!!!!!! Non se ne può più......</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voglio il sole, il caldo e le belle giornate di primavera!!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nella speranza che le temperature salgono ho pensato a questa ricetta che ci fa pensare all'estate!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sono dei cupcakes al cioccolato cotti nelle cialde da gelato e decorati con nutella e panna mischiata in ugual misura.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sembrano dei veri e propri gelati ma di freddo non hanno nulla......quindi possiamo mangiarli anche con questo freddo !!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="color: #45818e;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Ricetta dei cupcakes</i></span></span><br />
<br />
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80 g di farina 00 </span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 g di burro morbido</span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g di zucchero </span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g di cacao amaro</span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 ml di acqua bollente</span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 uova intere</span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 bustina di lievito per dolci</span></div><div style="font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un pizzico di sale</span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="background-color: white; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="color: #45818e;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Procedimento</i></span></span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In una ciotolina stemperare il cacao con l' acqua bollente e lasciare da parte. In una ciotola più grande, lavorare bene con le fruste il burro con lo zucchero, quindi unire le uova, uno alla volta, sempre continuando a lavorare con le fruste.</span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale continuando ad amalgamare bene. Infine aggiungere il cacao con l' acqua e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Versare ora il composto nei cestini sistemati nella teglia riempiendoli fino a 2/3. </span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettere nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.</span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sfornare e lasciare raffreddare. </span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nel frattempo preparare il frosting, montare 250 ml di panna, aggiungere la stessa dose di nutella e amalgamare bene.</span></div><div style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettere il frosting in una sac à poche con bocchetta liscia e distribuirlo sui cupcakes. Finire la decorazione con sigarette di cialda o altro a vostro piacimento.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con questa ricetta partecipo al contest "lo spuntino di mezzanotte"</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0vCoEVxHZoAxpNew3cg29Ije9h3MducHa8DH-7MNRKjliglClMdGzwUjPXk4VzzWxSgOc0dLPPCwxHQJ_du5FHiLPxDv6cv2oKTqU9RYpl5i-EWK6zWrjo-_n0Pqi7WCB_kmnqrr_YC2/s1600/banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0vCoEVxHZoAxpNew3cg29Ije9h3MducHa8DH-7MNRKjliglClMdGzwUjPXk4VzzWxSgOc0dLPPCwxHQJ_du5FHiLPxDv6cv2oKTqU9RYpl5i-EWK6zWrjo-_n0Pqi7WCB_kmnqrr_YC2/s1600/banner.jpg" /></a></div><div style="text-align: left;"><a href="http://pasticciandotraifornelli.blogspot.it/">http://pasticciandotraifornelli.blogspot.it/</a> <br />
<br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-4974928265913059242012-04-16T10:52:00.001-07:002012-04-16T10:52:30.254-07:00BABY CUPCAKES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDTZ27TCZBk3yW_mchWDpb84xm8TuhH5Y1nEOrbi5-7gP5MgwTIB0Gnj58MaC_cS21UArjHBQS9nrIJB3djSg22MX76qHxKl_p_m5AhBN7plXuHHRiMrMPeVU0gqyheB7gHREY5seorRQ/s1600/20120316_221519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDTZ27TCZBk3yW_mchWDpb84xm8TuhH5Y1nEOrbi5-7gP5MgwTIB0Gnj58MaC_cS21UArjHBQS9nrIJB3djSg22MX76qHxKl_p_m5AhBN7plXuHHRiMrMPeVU0gqyheB7gHREY5seorRQ/s320/20120316_221519.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La foto sicuramente lascia desiderare ma non avendone una migliore l'ho pubblicata ugualmente.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sono dei cupcakes al cioccolato cotti nel cestino di cialda ( la classica cialda del gelato).....e poi libero sfogo alla fantasia per la decorazione !!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La ricetta dei cupcakes è questa:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;" /></div><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">60 gr di cacao amaro</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">100 ml di latte intero</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">140 gr di farina </span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">180 gr di zucchero</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">80 gr di burro</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">2 uova</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">1/2 cucchiaino di bicarbonato</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">1/2 cucchiaino di lievito</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">Setacciare insieme le polveri. Montare il burro con lo zucchero e unire una alla volta le uova alternandole alle polveri e al latte.</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">Sistemare le cialde in una teglia e riempirle per 2/3 con l'impasto.</span><br />
<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">Cuocere in forno caldo a 170° per 20' circa. Fare la prova stecchino.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Li ho lasciati raffreddare e poi mi sono divertita un sacco a creare i soggetti in pasta di zucchero che ho utilizzato per decorarli.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br />
</span></span></div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-36416484947203899902012-04-16T08:31:00.000-07:002012-04-16T08:31:41.628-07:00torta neonato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy89Qg_X-Na2m-J8S8Sv5SJv6tDJtXre2m1QX6QnDhjlfYnbl3n8KDFjznzNSn6rFdIs5K1OKGW8Z-QSzFmUjaxk6fauriUfGA4ofshorVaQMbKgDK0LwuFkSWElDv93hg7lp1wc0oaj6v/s1600/20120316_221612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy89Qg_X-Na2m-J8S8Sv5SJv6tDJtXre2m1QX6QnDhjlfYnbl3n8KDFjznzNSn6rFdIs5K1OKGW8Z-QSzFmUjaxk6fauriUfGA4ofshorVaQMbKgDK0LwuFkSWElDv93hg7lp1wc0oaj6v/s320/20120316_221612.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Finalmente ho recuperato le foto della torta che ho realizzato per festeggiare la nascita del mio nipotino Cristiano!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Davvero carina vero ?????</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La base era un semplice pan di spagna bagnato con il limoncello diluito al 50% con acqua e farcito con crema chantilly.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La decorazione è realizzata con l'effetto canestro mentre i decori sono in pasta di zucchero......</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-90821545488696998652012-04-11T03:36:00.000-07:002012-04-11T03:36:27.068-07:00Colomba al cioccolatoSo perfettamente di essere in forte ritardo per postare la ricetta della colomba ma .....meglio tardi che mai e poi....le ricette fuori periodo sono sicuramente più gustate......Scherzi a parte .......ecco la mia Colomba....non è venuta bellissima ma vi posso assicurare che il sapore era molto buono....soffice e non asciutta !!!!!<br />
Provare per credere<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsjLJKWWb16WDpL3gGmQ6vtQkwqczoDzJUZjByJJ7oXQIUvnwtLClpexmwwCMnYewMIi0-NIeHSxx4Fx_v8RRjcUkpcwze09jXjF_GJTVIiw1JhTseq62q1a_lHvuwT55pvy9fZ6F9w1I/s1600/ALIM3550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsjLJKWWb16WDpL3gGmQ6vtQkwqczoDzJUZjByJJ7oXQIUvnwtLClpexmwwCMnYewMIi0-NIeHSxx4Fx_v8RRjcUkpcwze09jXjF_GJTVIiw1JhTseq62q1a_lHvuwT55pvy9fZ6F9w1I/s320/ALIM3550.JPG" width="320" /></a></div>La preparazione della colomba non è semplicissima perchè richiede diverse fasi di lievitazione ma vi garantisco che è più difficile a dirsi che non a farsi.<br />
<br />
Ecco gli ingredienti:<br />
500 gr di farina manitoba<br />
150 gr di zucchero<br />
200 ml di latte tiepido<br />
10 gr di lievito di birra<br />
un pizzico di sale<br />
5 uova<br />
100 gr di burro morbido<br />
buccia di arancia e limone grattugiata<br />
150 gr di gocce di cioccolato<br />
2 bustine di vanillina<br />
<br />
Per la decorazione<br />
1 albume<br />
2 cucchiai di zucchero a velo<br />
mandorle q.b.<br />
zucchero in granella q.b.<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Prima di tutto bisogna preparare il lievitino o biga. Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di latte tiepido e impastare aggiungendo 150 gr di farina. Formare un panetto e lasciare lievitarlo in un contenitore chiuso per un'ora circa.<br />
Trascorso tale tempo riprendere il panetto metterlo nella planetaria e con il gancio impastare aggiungendo metà dello zucchero, 2 tuorli, il restante latte tiepido e circa 200 gr di farina. Il risultato deve essere un impasto corposo e non appiccicoso.<br />
Lasciarlo lievitare per un'altra ora sempre coperto e in un luogo caldo ( io l'ho lasciato lievitare dentro il forno preriscaldato a 30° ) .<br />
Riprendere l'impasto e rilavorarlo sempre nell'impastatrice aggiungendo il resto dello zucchero, della farina e 2 tuorli. Quando l'impasto sarà ben amalgamato unirvi un pizzico di sale e 50 gr di burro morbido e continuare a lavorare fino a fare assorbire per bene il burro.<br />
Riporre l'impasto in una ciotola abbastanza grande, coprirla con il coperchio e farlo lievitare per tutta la notte.<br />
Il mattino successivo riprendere l'impasto e rilavorarlo aggiungendo l'ultimo tuorlo, le bucce grattugiate degli agrumi, la vanillina e il restante burro. Lavorare per bene fino a far amalgamare completamente gli ingredienti. Aggiungere in ultimo le gocce di cioccolato e sistemare l'impasto nello stampo della colomba da 1Kg.<br />
Lasciare lievitare in forno a 30° per altre 3 ore o comunque finchè non si sarà raddoppiato di volume e trascorso tale tempo pennellare la colomba con la glassa ottenuta montando l'albume con lo zucchero.<br />
Decorare con le mandorle e lo zucchero in granella e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora circa.peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-22666494686817923152012-04-10T10:54:00.002-07:002012-04-10T10:55:57.630-07:00Pastiera napoletana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiuLK_952IcwqeTA-eWtFFGU2m5O0PqG65CI2yDMtOD3wOIDEjz7RlXk8IZZiF5n5qHGedKQRO2eLfEz6InGpFTOeN2lQFdxEFbGhkCQYh11verFmRi0asE82z_PtKJsrArByUWrg3FUK/s1600/ALIM3556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiuLK_952IcwqeTA-eWtFFGU2m5O0PqG65CI2yDMtOD3wOIDEjz7RlXk8IZZiF5n5qHGedKQRO2eLfEz6InGpFTOeN2lQFdxEFbGhkCQYh11verFmRi0asE82z_PtKJsrArByUWrg3FUK/s320/ALIM3556.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Questa è la mia ricetta di pastiera ...... ho letto tante ricette e questo è quello che ne è venuto fuori .....<br />
L'ho pubblicata oggi perchè volevo assaggiarla prima di consigliarvela ......OTTIMA !!!!!!<br />
<br />
INGREDIENTI:<br />
580 gr di grano cotto<br />
500 gr di ricotta asciutta<br />
400 gr di zucchero<br />
75 gr di macedonia candita<br />
5 uova ( 5 tuorli e 3 albumi )<br />
200 ml di latte<br />
un pizzico di cannella<br />
succo di mezza arancia<br />
scorza grattugiata di limone e arancia<br />
<br />
PASTA FROLLA<br />
<br />
400 gr di farina<br />
200 gr di zucchero<br />
200 gr di burro morbido<br />
2 uova<br />
scorza grattugiata di limone<br />
un pizzico di sale<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Preparare la frolla mescolando nella planetaria tutti gli ingredienti insieme.<br />
Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo a riposare.<br />
Far bollire per 10 minuti sul gas mescolando spesso il grano con il latte e un cucchiaio di zucchero.<br />
Lasciarlo raffreddare e nel frattempo passare al setaccio la ricotta. Montarla con lo zucchero ed aggiungere uno alla volta i tuorli. Unire il resto degli ingredienti e per ultimo il grano raffreddato e le chiare montate a neve.<br />
Stendere metà della frolla e rivestire una tortiera con cerniera dal diametro di 26 cm.Farcirla con la crema di ricotta e adagiarvi sopra le strisce di frolla.<br />
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti e lasciarla riposare 24 ore nel tegame prima di sformarla.<br />
E' ottima se consumata il giorno successivo.peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-77552190126973576342012-04-04T08:44:00.000-07:002012-04-04T08:44:18.645-07:00torta con mascarpone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz_DzFNhk9xX_gs5aqzlkpzguksqyTRPeuptXzp70lbeKBqJ6xreJl35RreVwWUKT2vwN69hC1qdpn5PKdNPcfTVoFf0hr54-t_G9rI0rgM9Pm-0D0ufB5TzHTGfCuajt_vbz7bMxuQsEZ/s1600/ALIM3540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz_DzFNhk9xX_gs5aqzlkpzguksqyTRPeuptXzp70lbeKBqJ6xreJl35RreVwWUKT2vwN69hC1qdpn5PKdNPcfTVoFf0hr54-t_G9rI0rgM9Pm-0D0ufB5TzHTGfCuajt_vbz7bMxuQsEZ/s320/ALIM3540.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Questa torta è una base pan di spagna,bagnata con del limoncello diluito al 50% con acqua e farcita con una crema al mascarpone.<br />
La decorazione è uno strato di crema alla nutella spolverata con del cacao amaro ed abbellita da una grata realizzata con il cioccolato bianco.<br />
Qui di seguito posto le ricette:<br />
<br />
Crema al mascarpone:<br />
250 gr di mascarpone<br />
250 g di panna fresca montata<br />
3 tuorli d'uovo<br />
150 gr di zucchero<br />
Monto i tuorli con lo zucchero e li faccio pastorizzare riscaldandoli sul fuoco a fiamma bassa per un paio di minuti. Faccio raggiungere la temperatura di 40°.<br />
Tolgo dal fuoco, lascio raffreddare e vi aggiungo il mascarpone e la panna montata.<br />
<br />
Crema alla nutella:<br />
<br />
200 gr di panna fresca non zuccherata<br />
200 gr di nutella<br />
Monto la panna, aggiungo la nutella e mescolo bene fino a farla amalgamare.<br />
<br />
Grata al cioccolato bianco<br />
<br />
200 gr di cioccolato bianco<br />
<br />
Sciolgo a bagnomaria il cioccolato, lo travaso in un conetto di carta oleata e creo una grata su un foglio di carta forno. Lo lascio raffreddare per una ventina di minuti e con un anello in metallo (del diametro leggermente inferiore a quello della torta) lo taglio. Fate molta attenzione a staccarlo dalla carta forno.... è molto delicato.<br />
<br />
Dopo aver preparato le creme, taglio il pan di spagna in 3 dischi, li inzuppo con il liquore diluito e farcisco la torta con la crema al mascarpone. La lascio riposare in frigo per un'intera notte.<br />
Il giorno successivo spalmo di crema alla nutella la superficie della torta e decoro il laterale sbriciolando dei ritagli di pan di spagna e qualche amaretto. Spolvero il tutto con del cacao e adagio sopra i ciuffetti di panna la grata al cioccolato bianco.peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-61642472724448797112012-03-12T02:59:00.001-07:002012-03-13T01:47:14.850-07:00simil Bounty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvEBHDbMApO1P3LiG7SHzgFEWh21Hy0yCBqHDSHnxnhTI8TAJykyDVJiHU-TaLJ5z8txx7GvQBw3xx0dqgwbszaBVEuDOPTS3T_DvvF2rtiFL0Ybh1V_5LCbSVz0xNLZ5fqVfggALFy86/s320/ALIM3482.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bounty</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ero al supermercato a fare la spesa e negli scaffali ho visto il cocco disidratato....era da tanto che avevo letto da qualche parte la ricetta dei bounty ma non l'avevo ancora provata......ecco arrivato il momento !!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gli ingredienti sono pochi e la ricetta è di facile realizzazione ma il risultato è davvero ottimo!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">INGREDIENTI</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 gr di burro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">70 ml di panna </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">120 gr di zucchero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr di cocco disidratato</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 gr di cioccolato di copertura fondente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 50 gr di cioccolato bianco (facoltativo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">PROCEDIMENTO</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mettere in un pentolino sul fuoco burro, panna e zucchero e portare a bollore.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Togliere dal fuoco ed aggiungere il cocco disidratato, svuotare su un foglio di carta oleata e formare un piccolo salamino.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Riporre in freezer per un'ora circa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Trascorso il tempo necessario tagliere il salame a pezzettini e passarli nel cioccolato fuso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se vogliamo abbellirli ulteriormente possiamo sciogliere il cioccolato bianco e dopo averlo travasato in un conetto di carta fare delle righe sui cioccolatini.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vi posso garantire che sono identici se non migliori del bounty.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con questa ricetta partecipo al contest "PICCOLE DOLCI DELIZIE" di Nuvole di farina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZutclUrEVTB_TokvDqbtxL_QCJWahvhFOsJqvdEBChB_dH4LHObS67yiqbs67yOU84syYbvjhaZM9zCtOEQ6vXkdB6ke4MPthquitDs82ACtnrjSZG6v3ZE6RUPgHRtsQ5YJPNC6aeon/s1600/piccoledelizie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZutclUrEVTB_TokvDqbtxL_QCJWahvhFOsJqvdEBChB_dH4LHObS67yiqbs67yOU84syYbvjhaZM9zCtOEQ6vXkdB6ke4MPthquitDs82ACtnrjSZG6v3ZE6RUPgHRtsQ5YJPNC6aeon/s1600/piccoledelizie.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <a href="http://nuvoledifarina.blogspot.com/2012/03/nuovo-contest-piccole-dolci-delizie-e.html">http://nuvoledifarina.blogspot.com/2012/03/nuovo-contest-piccole-dolci-delizie-e.html</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-23825431261766707712012-02-29T10:48:00.001-08:002012-02-29T10:51:48.225-08:00Tiramisù al limoncelloSpesso sfogliamo libri, ricettari e blog alla ricerca di un dolce da preparare e ci dimentichiamo dei classici dolci che gustiamo sempre con molto piacere.....<br />
Uno fra questi è proprio il tiramisù...un classico della pasticceria che non tramonterà mai e che piace a tutti !!!!<br />
Io lo realizzo bagnando i savoiardi al limoncello perchè sono intollerante al caffè ma vi assicuro che è ugualmente ottimo <br />
<br />
Questa è la mia ricetta <br />
5 uova<br />
500 gr di mascarpone<br />
200 gr di zucchero<br />
200 gr di panna montata<br />
limoncello diluito con acqua<br />
savoiardi<br />
cacao amaro<br />
<br />
Procedimento<br />
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.<br />
Sbattere gli albumi a neve ben soda.<br />
Aggiungere ai tuorli il mascarpone e la panna montata e mescolare fino a farli amalgamare al composto.<br />
Unire in ultimo le chiare mescolando l'impasto lentamente dal basso verso l'alto.<br />
Coprire il fondo di una pirofila con i savoiardi inzuppati al limoncello, procedere stendendo un primo di strato di crema e poi nuovamante i savoiardi, continuare la stratificazione fino a terminare con la crema che andremo a cospargere con il cacao.<br />
Lasciar riposare quache ora in frigo prima di servire.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC2pyoYYxzh8zN3fDGqAJRFmjBLgw_6lLkEH7iVIMGqCvWPqR_sM5OAnF3828Mm-MzklK1yfzelKHurDqdiE9jT3JT4LJP6etZ9JK0apVAkp_VqHjcUer6YzNf9MNpunMJt7oVCrMSxoA/s1600/ALIM3383.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC2pyoYYxzh8zN3fDGqAJRFmjBLgw_6lLkEH7iVIMGqCvWPqR_sM5OAnF3828Mm-MzklK1yfzelKHurDqdiE9jT3JT4LJP6etZ9JK0apVAkp_VqHjcUer6YzNf9MNpunMJt7oVCrMSxoA/s320/ALIM3383.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">tiramisù al limoncello</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<span id="goog_1446948063"></span><span id="goog_1446948064"></span>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-54815700547740968862012-02-24T00:52:00.002-08:002012-02-27T10:25:01.129-08:00BATTICUORIE dopo aver provato gli abbracci mi è venuta voglia di preparare i batticuori........<br />
Sono fantastici da inzuppare nel latte ma io li ho decorati con un pò di cioccolato fuso per accompagnarli al mio immancabile tè delle cinque.......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUHId84s1iVWkT4mExkKPo_rx-MicUOEJ7XDxMv1kKSc6TBCNqU90sTESNuot8TkWy3VJeeqcQCJwRn5MvO88JFR6mHQFjSF-0WG5gX75-HygJEmDERMiFEiWdHI0lbGupF9gq0QLmvVw/s1600/ALIM3368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUHId84s1iVWkT4mExkKPo_rx-MicUOEJ7XDxMv1kKSc6TBCNqU90sTESNuot8TkWy3VJeeqcQCJwRn5MvO88JFR6mHQFjSF-0WG5gX75-HygJEmDERMiFEiWdHI0lbGupF9gq0QLmvVw/s320/ALIM3368.JPG" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
250 gr di farina <br />
100 gr di zucchero a velo<br />
1 uovo intero e 1 tuorlo<br />
150 gr di burro morbido<br />
1 cucchiaio colmo di cacao<br />
100 gr di cioccolato fondente (facoltativo)<br />
<br />
Impastare tutti gli ingredienti insieme nella planetaria per un minuto al massimo.<br />
Avvolgere la frolla nella pellicola e lasciare riposare in frigo per un'ora circa<br />
Trascorso il tempo stendere la frolla dello spessore di mezzo cm e con un tagliapasta a forma di cuore tagliare i biscotti.<br />
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti. Appena sfornati saranno ancora morbidi ma si induriranno una volta raffreddati.<br />
Se volete abbellirli ulteriormente, sciogliete il cioccolato a bagnomaria, travasatelo in un conetto di carta forno e decorate i cuoricini.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF66SLBzE6ecilbgnxjQsOCDy5N7LFbxPwAU4Bjph9DCFAqQB6lSLraBXGTDkE_vf_uvpMiDPwC8FDpRjWTM-rzn1qQQ3Tzm-iBMnPY9xF_GXn1WRKOFVQ-4Z6GJtVI7MfiNdimEL9_Iy8/s1600/ALIM3374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF66SLBzE6ecilbgnxjQsOCDy5N7LFbxPwAU4Bjph9DCFAqQB6lSLraBXGTDkE_vf_uvpMiDPwC8FDpRjWTM-rzn1qQQ3Tzm-iBMnPY9xF_GXn1WRKOFVQ-4Z6GJtVI7MfiNdimEL9_Iy8/s320/ALIM3374.JPG" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con questa ricetta partecipo al contest di Valentina: Come quelli comprati </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVAvM9JzfhpioDG_6B4Wv6yxiVHUB42FpXrZW-MevhdiZaJWXIbKqzwnY5opAo6fhIkCYg8Ed1hKn_uXQm7bqOCk6amsHmlb-69nU-BZQdoGBGcoPPdF1dYgWapeSoqJn5FAkXm2Piox36/s1600/banner+contest.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVAvM9JzfhpioDG_6B4Wv6yxiVHUB42FpXrZW-MevhdiZaJWXIbKqzwnY5opAo6fhIkCYg8Ed1hKn_uXQm7bqOCk6amsHmlb-69nU-BZQdoGBGcoPPdF1dYgWapeSoqJn5FAkXm2Piox36/s320/banner+contest.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-23508486146842044082012-02-23T01:02:00.000-08:002012-02-23T03:08:36.905-08:00biscotti abbracciAbbracci......"nessuno seppe mai se fu il cacao ad abbracciare la panna o viceversa"....<br />
questo è lo slogan del mulino bianco che troviamo sulla confezione degli abbracci.....<br />
davvero simpatico........<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UgACdlDRaotgY_K3d4aCK2jLm8m60KYDUC-UTzKTMXsuSKttaWn3qq8C1sj6z63j3OOA6hHdylTbeoHerHt-vU1JRgZmkj7jrIDD3L_70yYGFxaPWBCLGDa0AO97aYksPBwI7bFZvXrt/s1600/ALIM3341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UgACdlDRaotgY_K3d4aCK2jLm8m60KYDUC-UTzKTMXsuSKttaWn3qq8C1sj6z63j3OOA6hHdylTbeoHerHt-vU1JRgZmkj7jrIDD3L_70yYGFxaPWBCLGDa0AO97aYksPBwI7bFZvXrt/s320/ALIM3341.JPG" width="320" /></a></div><br />
ma nonostante ciò io anzichè comprarli ho provato a farli in casa e vi assicuro che sono ottimi.<br />
<br />
Ecco la mia ricetta che è diversa da quella che si legge sulla confezione :<br />
<br />
500 gr di farina<br />
3 uova<br />
200 gr di zucchero<br />
100 gr di burro<br />
1 bustina di vanillina<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
1 cucchiaio di cacao<br />
2 cucchiai di latte<br />
<br />
Lavoro il burro con lo zucchero, aggiungo una alla volta le uova facendole amalgamare bene.<br />
Incorporo farina, lievito e vanillina precedentemente setacciati e lavoro fino a creare un impasto omogeneo. <br />
Divido in due parti la frolla ed aggiungo ad una delle due il cacao ed il latte e lavoro fino a farli assorbire.<br />
Avvolgo le due parti nella pellicola e lascio riposare per un'ora circa in frigo.<br />
Trascorso questo tempo, prendo la frolla e formo dei rotolini sia bianchi che al cacao, li taglio<br />
tutti della lunghezza di 5 cm e unisco uno bianco ed uno al cacao sovrapponendoli leggermente.<br />
Cuocere a 180° in forno preriscaldato per 12 minuti circa<br />
<br />
Se volete divertirvi con del cioccolato fuso potete creare questa variante:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdULx9iIWXvOf0UAzBFQKIVw3SB9NvfwsS_yUIFQ82jCqkY-KcWxgZPcx3-iQqrptLAWe9uq-QQNYx8LkYUisWwQYdb116JIGXU8Q2Id-jWzen8WJcXRD2wzMBcgRJosZrJl94-43AP-X/s1600/ALIM3344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdULx9iIWXvOf0UAzBFQKIVw3SB9NvfwsS_yUIFQ82jCqkY-KcWxgZPcx3-iQqrptLAWe9uq-QQNYx8LkYUisWwQYdb116JIGXU8Q2Id-jWzen8WJcXRD2wzMBcgRJosZrJl94-43AP-X/s320/ALIM3344.JPG" width="320" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Con questa ricetta partecipo al contest di Valentina Ritroviamoci in cucina</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYaA4ft5ostM-5Fcey3L6jCW9-SU6vxceCtzotZIcbjeUSxIUce386eSDR8DyhDjRCe6lDQWt2sYQfwO82wQWFOJXSWoioDD4T_YCnng6lcqhQenZUAReisIfsCbXpvzZ-3FPXgL2LVPE/s1600/banner+contest.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYaA4ft5ostM-5Fcey3L6jCW9-SU6vxceCtzotZIcbjeUSxIUce386eSDR8DyhDjRCe6lDQWt2sYQfwO82wQWFOJXSWoioDD4T_YCnng6lcqhQenZUAReisIfsCbXpvzZ-3FPXgL2LVPE/s320/banner+contest.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-38917102467860949892012-02-21T01:43:00.002-08:002012-03-10T02:10:20.181-08:00torta con rose in cioccolato plastico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgya3Ijx6BUUjgNI7MqiBj3jaNyJ3x3g-GwbRnbr3gR5g1UA6ALQEvE5NlVlWBgCKe7H0FOMrgzxubZuacSoCxRM3t3w2Ijx_FYAHcTbMJ-iEWet26WRbHpbaOikOjohhYqET5E0EzijJQG/s1600/marianto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgya3Ijx6BUUjgNI7MqiBj3jaNyJ3x3g-GwbRnbr3gR5g1UA6ALQEvE5NlVlWBgCKe7H0FOMrgzxubZuacSoCxRM3t3w2Ijx_FYAHcTbMJ-iEWet26WRbHpbaOikOjohhYqET5E0EzijJQG/s320/marianto1.jpg" width="320" /></a></div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9082592316538701391.post-23284451081098298132012-02-21T01:13:00.001-08:002012-02-21T08:37:59.078-08:00torta all'aranciaSe volete fare il pieno di vitamine anche mangiando un dolce questa è la torta che fa al caso vostro........<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQD_YPQSibjh4csZmWWTtSNbHfwEhyphenhyphenCiquA0x5W1LUeCGsx1azBK6Zftlu_O0vzcUBaI6WrzAoiPdHbOMx0ciFZPv-EqA4ar39bTH6PZuG1GriCVnBm4QnECrQfZEfx-oK_EK7x1Jy4A_h/s1600/ALIM3288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQD_YPQSibjh4csZmWWTtSNbHfwEhyphenhyphenCiquA0x5W1LUeCGsx1azBK6Zftlu_O0vzcUBaI6WrzAoiPdHbOMx0ciFZPv-EqA4ar39bTH6PZuG1GriCVnBm4QnECrQfZEfx-oK_EK7x1Jy4A_h/s320/ALIM3288.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">torta all'arancia </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><br />
Ingredienti:<br />
Base<br />
3 uova<br />
250 gr di farina<br />
180 gr di zucchero<br />
100 gr di burro<br />
scorza grattuggiata di un'arancia<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
<br />
Crema<br />
250 ml di succo d'arancia<br />
7 cucchiai di zucchero<br />
2 cucchiai di farina<br />
<br />
Impastare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unire una alla volta le uova ed infine la farina setacciata con il lievito. Dopo aver aggiunto la scorza grattuggiata dell'arancia, versare in una tortiera di 24 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata.<br />
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa.<br />
Sfornato il dolce lasciarlo raffreddare e intanto preparare la crema all'arancia.<br />
Il procedimento è quello di una normale crema pasticcera solo che andiamo a sostituire il latte con del succo d'arancia fresco.<br />
Dividere a metà la torta e farcirla con la crema ancora calda.<br />
Spolverarla con lo zucchero a velo ..... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>peccatidigola-danyhttp://www.blogger.com/profile/10930734763815930603noreply@blogger.com0