PRALINE AL CIOCCOLATO

DAVVERO INVITANTI........

INGREDIENTI:

Ciambella al cioccolato

Nutella 

Caffè o liquore a piacere

Cioccolato fondente

Cioccolato bianco

 Realizzare questi fantastici cioccolatini è molto semplice ma la bontà è assicurata !!!!

Occorre sbriciolare una ciambella al cioccolato, amalgamare le briciole con della nutella e aromatizzare con  un pò di caffè o di liquore a vostro piacere (amaretto, sambuca,cointreau ). Bisogna creare un composto morbido e ben amalgamato.

Lasciare riposare il composto in frigo per un'ora circa e successivamente formare delle palline.

Mettere le palline nel freezer per una trentina di minuti fino a farle indurire  e da congelate passarle nel cioccolato fuso.

Abbellirle creando delle striscioline con il  cioccolato bianco....

SUGGERIMENTO: potete realizzare queste praline con gli avanzi di pan di spagna.

simil Bounty

Bounty

Ero al supermercato a fare la spesa e negli scaffali ho visto il cocco disidratato....era da tanto che avevo letto da qualche parte la ricetta dei bounty ma non l'avevo ancora provata......ecco arrivato il momento !!!!

Gli ingredienti sono pochi e la ricetta è di facile realizzazione ma il risultato è davvero ottimo!!!!

INGREDIENTI

200 gr di burro

70 ml di panna 

120 gr di zucchero

250 gr di cocco disidratato

150 gr di cioccolato di copertura fondente

 50 gr di cioccolato bianco (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Mettere in un pentolino sul fuoco burro, panna e zucchero e portare a bollore.

Togliere dal fuoco ed aggiungere il cocco disidratato, svuotare su un foglio di carta oleata e formare un piccolo salamino.

Riporre in freezer per un'ora circa.

Trascorso il tempo necessario tagliere il salame a pezzettini e passarli nel cioccolato fuso.

Se vogliamo abbellirli ulteriormente possiamo sciogliere il cioccolato bianco e dopo averlo travasato in un conetto di carta fare delle righe sui cioccolatini.

Vi posso garantire che sono identici se non migliori del bounty.....

 

Con questa ricetta partecipo al contest "PICCOLE DOLCI DELIZIE"  di Nuvole di farina

 http://nuvoledifarina.blogspot.com/2012/03/nuovo-contest-piccole-dolci-delizie-e.html

TARTUFI a modo mio

E' domenica ed ho un invito a pranzo a casa della mia amica, decido di preparare un dolce da portare ..... ho in casa gli avanzi di pan di spagna delle 2 torte fatte tra venerdì e sabato ....peccato buttarli !!!!!!
Posso preparare degli ottimi tartufi...purtroppo non posso darvi una ricetta precisa perchè sono andata ad occhio (dipende da quanto pan di spagna avete da consumare) bisogna comunque ottenere un impasto dalla consistenza morbida ma lavorabile, si devono poter formare delle palline

Ingredienti:
pan di spagna
1 tazzina di liquore o caffè
nutella
nocciole tritate
wafer sbriciolati
cacao amaro
riso soffiato al cioccolato 

Ecco il procedimento:
Sbriciolo i ritagli di pan di spagna, aggiungo una tazzina di liquore a piacere (io ho messo l'amaretto), un paio di cucchiai di nutella e qualche nocciola tritata. Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido unire dei wafer sbriciolati. Amalgamo il tutto e formo delle palline che vado a rotolare in parte nel cacao e in parte nel riso soffiato leggermente spezzettato. Potete ricoprire i tartufi con qualsiasi altro ingrediente che avete in casa come ad esempio cocco disidratato,codette di cioccolato o mandorle e nocciole tritate.
Sistemo i tartufi nei pirottini e li faccio indurire un paio d'ore in frigo prima di consumarli.

E' un ottima ricetta, facile, economica e veloce da preparare in quanto non necessita di cottura.....
PROVATELI !!!!!!

Ecco qui la foto

tartufi a modo mio