Ho tirato fuori la gelatiera che non utilizzavo più da tanti anni e mi sono messa all'opera.....
La foto non rende ma ve la pubblico lo stesso....
75 gr di cocco essiccato
300 gr di latte
150 gr di panna fresca
100 gr di zucchero
PROCEDIMENTO
Scaldare il latte con lo zucchero, versarvi dentro il cocco e lasciarlo un paio d'ore a reidratare e raffreddare. Frullare il tutto nel mixer per qualche minuto, aggiungere la panna non montata e passare in gelatiera per 30 minuti circa.
