Pralinè

PRALINE'
200 gr di nocciole tostate
200 gr di zucchero semolato

PROCEDIMENTO
Sciogliere lo zucchero in un pentolino antiaderente a fiamma bassa fino a farlo caramellare. Versare lo zucchero sciolto sulle  nocciole precedentemente sistemate su un foglio di carta da forno.
Far raffreddare per bene e frullare nel mixer.
Ottimo da miscelare alla crema pasticcera o alla panna montata !!